A carne cultivada deixou de ser ficção científica e já desperta debates em todo o mundo. Mas afinal, essa tecnologia pode realmente transformar a forma como produzimos carne? E quais serão os impactos para a pecuária, os animais, os consumidores e o meio ambiente?
Neste episódio do ZonaV, nossa coordenadora Carla Molento – Professora da UFPR, médica veterinária, doutora em Ciência Animal, pesquisadora do zoocel, centro de pesquisas em carne cultivada, juntamente à Kerynn Capilé – Doutora em Bioética, pós-doutora em Bem-Estar Animal, filósofa e Coordenadora da frente bioética do Fórum Animal, respondem às principais dúvidas sobre esse tema que promete revolucionar a alimentação:
🐄 Como a carne cultivada é produzida.
🧬 Os desafios científicos e tecnológicos.
⚖️ As questões éticas envolvendo essa inovação.
📈 Os impactos para a pecuária e para o mercado.
🌱 O que essa tecnologia pode representar para o futuro da alimentação.
Disponibilizamos aqui a brochura com as principais publicações produzidas pelos membros do NAPI Proteínas Alternativas até fevereiro de 2025. O material reúne artigos científicos, livros e capítulos publicados pelo grupo, refletindo a evolução das pesquisas e o compromisso do NAPI com o avanço das proteínas alternativas no Paraná e no Brasil.
A brochura pode ser baixada no link abaixo. Aproveite para conhecer e divulgar o trabalho realizado pelas nossas equipes de pesquisa.
